Nieuws

Reizende tentoonstelling: Gelderse tijdreis, dat smaakt naar meer!

Aan tafel met Rozet Arnhem

De Gelderse Tijdreis is een groeiend onderzoek naar de identiteit van Gelderland. Katja Gruijters onderzocht de geschiedenis en agro‑technische achtergronden van de provincie. Zij geeft een kijkje in de keuken van de Gelderse Tijdreis tijdens de tentoonstelling ‘Laat het Smaken’, van 12 februari tot 12 juni in Rozet. Hierna toert de Tijdreis door Gelderland, waarbij smaken, ingrediënten, presentatie en iconen per regio veranderen.

De cultuurhistorische collectie van Rozet Arnhem was het vertrekpunt van de onderzoeksvraag ‘Wie ben ik en waar kom ik vandaan?’. Deze past zich per regio aan, zodat invloeden van vroeger, nu en de toekomst tastbaar en voelbaar worden. Bezoekers ontdekken hoe het eetlandschap, en de mengelmoes aan ingrediënten, handel, eetculturen en smaken samen het Gelderse karakter vormen.

Wist je dat Romeinen en latere bewoners van Gelderland met hun zaden, kruiden en kookkennis hebben meegewerkt aan wat wij vandaag eten? Van middeleeuwse landgoederen tot buitenplaatsen in de vroegmoderne tijd kwamen nieuwe planten, zaden en tuinideeën naar Gelderland en maakten de provincie tot een plek vol culinaire ontdekkingen.

Je bent uitgenodigd om mee te doen: proeven, ruiken, ontdekken en experimenteren. Beleef regionale smaken en verhalen, neem deel aan workshops en activiteiten, en breng de historische collectie van de zes Gelderse regio’s – van Groene Metropool tot Rivierenland – zelf tot leven.

Wist je dat Romeinen en latere bewoners van Gelderland met hun zaden, kruiden en kookkennis hebben meegewerkt aan wat wij vandaag eten?

Workshop Een koekje van ander deeg

Eén van de hoogtepunten is de workshop ‘Een koekje van ander deeg’, waarin je samen aan de slag gaat met recepten, ingrediënten en verhalen die typisch zijn voor Arnhem en de regio. Schrijf je nu in voor de workshop op 3 of 10 maart en ontdek hoe tradities, smaken en culturele iconen zich ontwikkelen van verleden naar heden en toekomst.

Ontdek, proef en beleef Gelderland – aan tafel met Rozet Arnhem. En bezoek de tentoonstelling op de 3^e verdieping van Rozet. Benieuwd met wie we de volgende keer aan tafel gaan: de Achterhoek, Rivierenland?