Sweet Velvet

Waarom zetten we bloemen op tafel terwijl we meer dan 500 soorten bloemen kunnen eten? In andere culturen is het eten van bloemen normaal: van viooltjesijs in Frankrijk tot chrysantenthee uit China. Sweet velvet is een collectie bloemensnoepjes in drie varianten: rozenblaadjes, viooltjes en lavendel-knopjes. Initiator Katja Gruijters (2007)