Dienbladeren

Van een mooi bord wordt goed gegeten. Voor het Rijnstate Ziekenhuis in Arnhem ontwierp Katja Gruijters samen met ontwerper Fons Broess een biologisch afbreekbaar servies: de Dienbladeren. Het nieuwe servies bestaat uit drie duurzame elementen zonder dienblad. Het servies is gemaakt van suikerrietafval, de vormgeving is geïnspireerd op de natuurlijke omgeving van het ziekenhuis en de levenscyclus van het suikerriet blad. (2015)