Nieuws Pers

Katja’s Food-X interview

Wat zorgt ervoor dat mensen een onbekend ingrediënt wél willen proberen?

Soms zit het verschil in het product zelf. Soms in de manier waarop je het presenteert. Serveer iemand eendenkroos en de kans is groot dat het wordt afgewezen. Introduceer het als een frisse salade van waterlinzen en nieuwsgierigheid neemt het over.

Dat is de wereld van food designer Katja Gruijters.

FoodX Netherlands en Katja bundelen hun krachten in het nieuwe Future Food Concepting-programma.

Lees het hele interview hier.