All you can eat enough restaurant

Tijdens een experimenteel zesgangen diner in het ‘All you can eat enough-restaurant’ nam Katja Gruijters de gasten mee op een culinaire verrassingstocht. Het restaurant liet ze ervaren hoe al hun zintuigen invloed hebben op manier van eten, op basis van fooddesign, culinair inzicht en wetenschappelijke kennis. Gasten werden deze avond geobserveerd, experts met kennis over fooddesign, food science en innovatie rondden de avond af.
In opdracht van Stichting Feed Your Mind (2018)